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Aufbruchsstimmung. Wie sieht's aus mit dem Boden? Wachsen zum Beispiel Pilze? Oder könnte man sie züchten? Literatur zu internationaler Pilzheilkunde, genannt Mykologie, gibt es reichlich, auch wenn sich da momentan die Hersteller der sogenannten Nahrungsmittelergänzung versuchen breit zu machen. Natürlich darf das männlich religiöse und esoterische Mäntelchen zur besseren Vermarktung nicht fehlen.
Ich persönlich will keine Nahrungsergänzung in Form von Pillen und Pulver. Nicht nur aufgrund der psychologischen Heilwirkung, die biochemische Prozesse im Körper auslösen, oder den Reaktionen, die beim Riechen in Gang gesetzt werden, will ich aus reiner Freude an der Tätigkeit etwas Leckeres kochen. Und bei Bedarf heilen. So, wie es zum Beispiel in der jahrtausendelang erprobten chinesischen Heilkunde der Fall ist. Auch den Chinesen sind die riesigen Wissenslücken erspart geblieben, die die Inquisition und insbesondere die Verfolgung und Vernichtung heilkundlich gebildeter Frauen mit sich brachte.
Dank sehr guter Logistik mit verantwortungsvollen Unternehmen, die ihre MitarbeiterInnen gerecht bezahlen, ist das zeitnahe Versenden von Frischware oder haltbar gemachter Ware mit professionell Mitteln wie dem Trocknen von Pilzen, die die Inhaltsstoffe und das Aroma bei vielen Pilzsorten sogar steigern, heute gar kein Problem mehr.





















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