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Saltimbocca vom Pangasius


"Es gab ein Gericht, das schmeckte den Römern so gut, dass sie es in ihrem Dialekt übersetzt „Spring in den Mund“ nannten - Saltimbocca. Die aktuelle Sendung von „Alles Bio“, der Kochshow auf ksta.tv zeigt, dass es für diese traditionelle italienische Spezialität nicht immer Kalbschnitzel sein muss. Auch Fisch ist eine schnell zu kochende und sehr schmackhafte Variante dieses populären Gerichts."








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